Rygge Selskapsmat & Catering - Mat for alle anledninger
 
 
 
HOVEDRETTER
 
 
LAM:
 
 
 
 
 
 
 
 
* Lammekoteletter  (mel, egg, melk)
 med myntebearnaise, grønnsaksmix, grillet tomat og chevrepoteter    kr. 295,-
* Lammefilet            
 med rødvin- og honningsaus, grønnsaksmix, grillet tomat og    ovnstekte poteter.      kr. 345,-
* Urtemarinert lammestek    ( mel,melk)
  med timiansjysaus, rosmarinristede rotgrønnsaker og chevrepoteter.   kr. 295,-
 
 
OKSE:
 
 
 
 
 
 
* Chateaubriand       (mel, egg, melk)
 med peppercappuccinosaus, grønn asparges, ristet smakssopp og fløtepoteter  kr. 325,-
*  Fetafylt oksefiletrullade (selleri, melk)
 med rødvinsaus, selleripurre, grønnsakmix
  og fløtestuede poteter.         kr. 305,-
 * Grillet entrecote (egg)
 med bearnaisaus, grillet tomat, grønn asparges, ristet smakssopp og rissolepotet   kr. 265,-
* Braissert oksestek
  med honningrødvinsaus, rotgrønnsaker, tyttebær, og kokte poteter.                     kr. 245,-
 
 
 
KALV:
* Kalvenoisette
 med morkelsaus, grønnsaksmix, grillet aubergine og 
  og rissolepoteter.                                       kr. 315,-
* Helstekt kalvindrefilet  (melk)
   med honningrødvinsaus, grønn asparges,
   gulrotjulienne og fløtestuede poteter.    kr. 345,-
* Mandelpanert kalvefilet (nøtter, egg)
  med foyotsaus, grønnsaksmix, grønn asparges
   og rissolepoteter.                                       kr. 335,-
* Kalvestek (Mel, melk,)
  med fløtesaus, gulrotstaver, blomkål, broccoli,
   tyttebær og kokte poteter.                        kr. 245,-
 
 
SVIN:
 
 
 
 


Svinefilet(mel,melk,sennep)
  med mild dijonsennepssaus, ristet smaksopp, grillet
   tomat, baconrullet asparges og fløtestuede poteter
   kr. 265,-
* Baconinnbakt svineindrefilet
  med timianrødvinsaus, rødløkkompott, grønn
   asparges, grillet tomat og ovnstektepoteter.
   kr. 285,-
* Pesto og fetaostfylt svinerullade
  med bearnaisesaus, grønnsaksmix, grillet tomat
   og fløtestuede poteter. (egg, melk)
   kr. 275,-
* Skinkestek (Mel)
  med brun saus, surkål, friske grønnsaker, tyttebær,
   og kokte poteter.
   kr. 205,-
 
 
FUGL:
 
 
 
 
* Sesam- og maispanert kyllingfilet  (sesam)
  med appelsinrødvinsaus, grønnsakssaute`,
   grønn asparges, og nøttepoteter.
   kr. 185,-
* Glasert kalkunfilet
  med cumberlandsaus, grillet tomat, grønnsakssaute`,
   og ovnstektepoteter.  
   kr. 245,-
* Rosastekt andebryst (egg,mel)
  med rødvinbjørnebærsaus, gulrottimbal, baconrullede
  aspargesbønner og chevrepoteter.
   kr. 335,-
 
 
FISK
 
 
 
 
 
 
   
* Baconinnbakt breiflabb 
  med hummersaus, ristet smakssopp, grønn asparges
   og røstipoteter. (Fisk,skalldyr,melk
   kr.,-
* Grillet laksefilet
  med kremet sitrongress-saus, grillet tomat,
   grønnsaksmix og røstipoteter. (fisk, melk)
   kr. 215,-
* Dampet laksefilet
  med hollandaisesaus, agurksalat. gulrotstaver
   og kokte poteter. (Fisk, egg, melk)
   kr. 215,-
Website Builder drives av  Vistaprint